du règne de Louis XIV au siècle des Lumières
CONFÉRENCE par Fabrice Conan, historien d’art
Que mangeait-on à l’époque moderne ? Au XVIIIe siècle, l’arrivée de nouveaux fruits et légumes bouleverse les habitudes alimentaires… au détriment des viandes qui sont moins appréciées. Certaines denrées sont bannies des plats de la noblesse, tandis que d’autres deviennent incontournables.
Une conférence qui nous invite à soulever les cloches d’argent, à regarder côté cuisine et humer une histoire gourmande.
Dès ses études à l’École du Louvre, Fabrice Conan se spécialise dans l’histoire de l’art moderne. Il anime de nombreuses conférences à travers la France.
Inscription et réservation au 06 36 52 80 68